SPELTA je žitarica sa debelom opnom koja je štiti od zagađivača i insekata. Sadrži veći broj hranljivih materija od ostalih žitarica, s većim sadržajem proteina, vlakana, mangana, niacina, tiamina, bakra i vitamina B2. Možete dodati speltu u jogurt, salate, dezerte i kolače.